De la Syrie à Genève …

Falfoul Food (food truck, stand et service traiteur) est une initiative de Amer SAD AL DIN, réfugié palestinien,
arrivé à Genève en 2014 avec sa femme et leurs 4 enfants.

Avant de trouver asile en Suisse, Amer et sa famille ont été réfugiés au Liban. Issus d’une famille palestinienne émigrée en Syrie, Amer et ses proches ont été contraints de fuir Damas lorsque la guerre a éclaté. Leur parcours pour arriver en Suisse a été long et semé d’embûches. Ils souhaitent aujourd’hui reprendre le cours normal de leur vie en accédant à nouveau à l’indépendance financière.

Amer a été  tour à tour ingénieur en informatique et propriétaire d’un magasin spécialisé dans la vente de poulets et poissons en Syrie. L’année dernière, il a lancé à Genève  sa petite entreprise proposant de la nourriture syrienne et orientale. Son idée part de l’héritage culinaire de sa mère, combiné au talent de sa femme.

Depuis sa création en 2018, Falfoul Food a déjà participé à de nombreux événements tels que les festivités du 1er août, le Refugee Food Festival -Genève, le World Food Festival, la fête de la musique à Nyon, le Noël de Meinier, celui de Céligny, ainsi que la fête de Printemps et Automne à Nyon.  La qualité de son service et des plats proposés ont à chaque fois été grandement appréciés.